Томас Хенри постоянно следи тенденциите при коктейлите и е в постоянна връзка с водещите бармани по света. В отговор на засиленото търсене на атрактивни коктейли в розов цвят, Томас Хенри създаде специален продукт - газирана напитка Розов грейпфрут. Балансиран вкус между сладки и горчиви нотки, които правят продукта идеален за комбиниране с водка, текила, джин, уиски и др.  Най-известният коктейл с текила и грейпфрут е Палома, но това лято ще се търси Пинк Палома с Thomas Henry Pink Grapefrut, лайм, сол и лед.